台湾の見所を網羅した周遊の旅。日月譚、台南、高雄、花蓮、太魯閣、台北を紹介します。

鳳梨酥/パイナップルケーキランキング

台北のパイナップルケーキは多種多様に販売されていて、味も店によって微妙に違っています。そのパイナップルケーキについて私の評価をランキングでご紹介。

いずれも生地と餡にこだわりを感じます。生地はしっとりか、パサパサかでも食感が違いますしそれが旨みにも影響されるように感じます。餡は食べただけでは原料を当てるのは至難ですが、どこも甘みを抑えているように感じます。餡も甘みとしっとり感が微妙に違っています。どこの店もいろいろ工夫して、作りにこだわりがあるように思います。

1)新東陽の鳳梨酥/パイナップルケーキ
コンビニやウェルカムスーパーで購入。
1箱 68元 8つ入りなので1つ当たり8.5元
(4つずつパック入りx2包)
味;☆ 今ひとつかな・・・、何といっても安いのが取り柄

【新東陽の鳳梨酥/パイナップルケーキ】
新東陽の鳳梨酥/パイナップルケーキ

2)一口鳳梨酥
永康街の雑貨屋(店名;一針一線)のBF1で販売されている。パイナップルの紙箱入りでなかなか珍しい形です。

大; 21個入り  150元   1つ当たり7.1元
小;  7個入り   60元   1つ当たり8.5元

1口サイズで個包装されていて、小さいが味は良い。
日本人に店員が対応可、試食もできる。
味;☆☆ 価格と品質の面で言うとランクNo.1

【一口鳳梨酥/パイナップルケーキ】
一口鳳梨酥/パイナップルケーキ


【一口鳳梨酥の外箱はパイナップルの形状となっている】
一口鳳梨酥/パイナップルケーキ

3)李家餅家(ホテル オークラ近く)
・鳳梨酥 24個箱入り  360元   1つ当たり15元
・鳳梨酥 バラ売り;  1つ 16元
味;☆☆ 安さでは☆3つかな!!

・エッグタルト;  1つ 25元 4個入り 100元

【李家餅家/パイナップルケーキ】
李家餅家/パイナップルケーキ

【李家餅家/店頭】
李家餅家/パイナップルケーキ

4)台北梨記(リィジィ)
エバーグリーンローレルホテルのそば、

・鳳梨酥 12個箱入り  260元   1つ当たり22元
 *ニュージーランド産バター使用
 皮はしっとり系、ソフトな歯触り、餡は台南産パイナップルと冬瓜を使用で程よい甘さ。
味;☆☆☆ かなりうまい、よくできていると思う、ランクNo.1

そのほかにも
・ヌガー(アーモンド) 200元 
・太陽餅; 1つ 32元
・老婆餅; 1つ 32元はこの店の名物でもある

【台北梨記(リィジィ)】
梨記/パイナップルケーキ

【台北梨記(リィジィ)/店内】
梨記/パイナップルケーキ

【台北梨記(リィジィ)/パイナップルケーキ】
梨記/パイナップルケーキ

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